EXKURZE V PIVOVARU TRAUTENBERK (5. 9. 2020)

Náš klubový výlet byl opět do horských výšin, tentokrát na Pomezní boudy, s prohlídkou pivovaru Trautenberk. Místní pivovar, v bývalé Tippeltově boudě, byl založen roku 2015. Zde jsme měli objednanou exkurzi o výrobě piva, které je nefiltrované a nepasterizované. Vyrábí ho ze základních surovin (voda, slad, chmel, kvasnice). Tyto produkty se různě upravují, nechávají se zrát, kvasit, uležet a chladit. Poté se tankují do sudu. Tím je hotové 11° a 13° pivo, které jsme ochutnali. Po prohlídce výrobny piva jsme odebrali do restaurace, kde nás čekal výběr chutného oběda. Počasí nám přálo a fakt jsme si užili krásné výhledy hor.

Autorka článku: Eva Vojtěchová